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2009年8月30日星期日

Mee Bandung + 秘制鸡翼

昨天的晚餐是不很美观啦,但是味道还是不错的。哈。。自夸起来。。不paiseh的。。

这mee bandung是用包装酱料煮的。其实买的时候是不知道mee bandung是什么味道,就跟着包装上指示做。味道就好象虾面,但是就是淡淡的虾面味。卖相好象mee maggie哦,看了后是觉得 有点失望啦。面是用唯一牌的风干面,蛮有弹性的,不会绵绵软软的。

配料是炸豆几,秘制炸鸡翼和ABC汤。

为什么叫秘制而不是蜜汁呢?因为妈妈每次炸鸡翼的腌制法都是这样的,就只是用糖,盐,胡椒粉和芝麻油腌上一个上午,炸前用些粟粉然后下锅炸就ok了。方法很简单但是很美味,甜甜的。妈妈每次都在新年时炸这鸡翼,表哥每年都来我们家都要吃,还猛赞好吃。

而这是我自己第一次炸的鸡翼,虽然有点炸焦了,但是雷蒙说很好吃也很有我妈妈做的味道。呵呵,下次会再努力炸好一点的。:P

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