Babi Ponteh + 玉蜀黍汤

昨天终于煮了babi ponteh咯。虽然还是伤风咳嗽的，但是还是起了一大清早去巴杀买五花肉。原来每次看见很多blogger在写的五花肉就是所谓的三层肉啦。
还是不写这么多了，进入主题了。
材料：
五花肉 - 两条（烫一烫热水,再过冷水，沥干水份）
蒜米 - 5颗
福禄寿豆碎酱（minced bean paste）- 1汤匙
黑酱油 - 1汤匙
Potatoes - 1粒（切块）
水煮蛋 - 两颗
水适量
糖 - 1汤匙
也加了适量的绍兴酒

做法：
- 热油，爆香蒜米，下豆酱，下五花肉炒香，下黑酱油
- 炒好放入锅中，放入适量的水，用大火煮滚。
- 滚后关小火焖煮30-40分钟至五花肉变软。再放糖，potato和水煮蛋。
- 吃前下适量的绍兴酒即可。
这又是用slow cooker煮的玉蜀黍汤。材料只有玉蜀黍，猪骨和盐而已。简单又好喝。
这就是我们昨天的晚餐了。雷蒙说那babi ponteh很有味道就只是颜色不是很像我妈妈煮的而已。也许是黑酱油放不够多吧。