妈妈新玩具 ~ Richwell养生机

上个月，就在GST还没来临前，马六甲举办了家具展。为了让我们俩大一小可以一起同眠得舒服点，决定为主卧室添加个单人床。所以就到哪里物色合适的。
妈妈在哪里看到这台养生机介绍，对它深感兴趣。但是当天没买，因为我们都是冲忙的赶过去的。周六我们再去了一趟，我妈妈还是到了那摊位再看一次示范。
在我的“怂恿”之下，妈妈还是买下了。
因为我在看了示范过后也对这台机深感兴趣。因为它不只能把谷类搅拌成糊，也可做果酱，打果汁等。有小宝宝的还可以煮米糊哦！

整台机就是这样。说明书，食谱，隔渣杯。

隔渣杯和量水杯。

当天购买送的赠品。

养生机初体验，太多豆也太多水了。溢出！！！

把绿豆，糖和水放下去，再按干谷类，再等20分钟，哔，哔，哔响后就有美味的绿豆糊喝咯。
虽然溢出，但是味道真的很好。滑滑的绿豆糊，浓浓的绿豆味。好喝！
真的没想到在短短20分钟就能享用这么没有的绿豆糊。真适合要方便得现代打工族哦。

再后来，妈妈几乎一星期会打个2-3次，周末肯定每天都会打哦。
左边的是十谷米糊，长期喝铁定皮肤好好水当当。
右边的是干百合黄豆杏仁糊，润肺润喉。

这是玉米Barley糊，加上我用微波炉烤的日本番薯。三点三也可以吃得这么养生。赞哦！

酥皮小香肠

这也是上两个星期做的食物。
本来看了Mikiko的贴后，就想做酥皮蘑菇汤。
但是买了酥皮才发现原本在柜子里的不是蘑菇汤，而是鸡汤。
而且问了Mikiko，做酥皮蘑菇汤是要等汤冷却后才可以烤的，不然酥皮不会鼓起。
还一早起来，以为就做不成我的早餐，要以milo草草解决早餐的。
想到雪柜里还有一些小cheese香肠，不然就尝试拿来做酥皮小香肠好了。

趁雷蒙还没起身，我先卷了两颗试试。
不敢用太大火，也还不熟习烤炉的热度，所以用了蛮就时间来烤。
就一直观察酥皮鼓起了没，变金黄色了没来确定。
过后雷蒙起身了就把其他的小香肠一并放烤炉里去。
这样比较省时省事。
我用的是Kawan牌子的酥皮，在JJ超市买得到。
四四方方的，切一半刚好可以卷香肠。
不用鸡蛋或水，就用叉子压一压就好了。

香肠慢慢鼓起了。。

这是第一次的作品，是以金黄色来确定好了没。
过后觉得230度，烤23分钟应该就好了。

当当当当！雷蒙吃了3颗，剩下的都拿去妈妈那。
他说还真的很脆，没想到自己也能做，不需去外面买了。
妈妈还问我是买的吗？哈哈。。有点可以骗人的感觉。

就这样的早餐，满足~！

黑芝麻汤圆红豆糖水

上两个星期超有闲情的。

早餐做了鱼排，还是有时间煮红豆糖水。

当然这是用slow cooker煮的，因为很多时候的周末都是早上或中午出去，回来就睡午觉了，起身时间都是晚餐时间。

这次买了有机红豆，比较价钱，好像有机红豆的价格没有贵很多，而之前也买过还不错。

用了半包的红豆，不是很浓稠，再依自己的口味加上冰糖就好。

过后要吃时，就把汤圆用另一锅滚清水煮熟，只要汤圆浮上水面就是汤圆熟透了，如果再煮更久的话，汤圆会爆开，里面的黑芝麻会流出来。

这就成了我们的夜宵~

澎湃的鱼排早餐~

这本来是前两个星期就要做的早餐，但是因为有事要处理就没时间了。
上星期和自己说好一定要完成，不然以我的性格一定会无限期拖下去。

这天的早餐其实不费时，只是需要洗洗切切就好，不需要开炉，没有油烟。
我一直想要自己准备salad，但是不想买dressing，觉得用了一次不用好像很浪费。
雷蒙又是不喜欢salad的人，就算是mayonnaise也不可以接受。
但是买了一盒青菜，就希望一次过用完它不然就不新鲜了。
既然只有青菜，就把苹果加上mayonnaise，再加上一粒橙好了。
青菜只是挤了一点lemon汁，这样就不会油腻，也有点味道。
一盒青菜，一颗苹果，一颗橙加起来还真的蛮壮观的。
这一大盘，我一个人当然吃不完了，就拿去给爸爸吃，因为他比较喜欢吃salad还说不错吃。

上两个星期就想吃鱼排，买了P牌的鱼排，听说味道不错。
这些冷藏的食物有些时候就是方便，因为可以选择油炸或用烤炉烤。
这样一来我们就可省下洗锅开火的工作。
烤出来的鱼排还是脆脆的，和煎炸没有分别，还省去可能会烧焦的烦恼。
自己也感觉吃得没有这么大负担。
把鱼排排美美，看了就胃口大开。

很澎湃的早餐吧？
久久一次就好，因为吃了真的蛮饱肚的。

第一次的香烤鸡腿~

之前看过妮可斯的香烤鸡腿就很想试做做看。
上星期我们提前在星期六和妈妈庆祝了母亲节，星期日妈妈还是有开炉做晚饭。
想到也不是很多人吃，就试做做看这鸡腿，这样妈妈就可以少做一道菜了。

刚好周六庆祝地点在Jusco里面，就跑去买鸡腿。
妈妈说不是很多人吃，4支就够了。
但是4支好像太少，我就买了6支，这样也比较好看。

就这样跟着妮可斯的食谱把鸡腿在前一晚准备好，放冰箱腌了一整晚，希望可以很入味。

晚餐前一个小时把鸡腿拿出来，排美美在铁盘上，也学妮可斯切马铃薯排在鸡腿下，希望酱汁可以渗透马铃薯里。 

烤了20分钟后，再拿出来翻烤20分钟，就是等待成果的时候。
不是很了解我的烤箱，唯有每次都放上下火，铁盘也永远在中间。 
还以为食谱写共用时间需40分钟，那就可以在晚饭前带去妈妈家，怎知这里弄下那里弄下，用了超过1小时，自己都还没冲凉，还被雷蒙一直在背后吹我迟了。><''

渐渐闻到香味咯~
黑辘辘的鸡腿出炉了，不熟悉烤箱的我，用了叉子确定熟透了才开始拍照。

摆了两根在碟子上，颜色好像不错吧。
不要怀疑我的鸡腿没有皮，是因为我把部分的鸡皮切除了，因为不喜欢吃鸡皮，吃太多也不健康。

把6根都摆在盒子里带去妈妈家。
桌子是白色的，拍到够没有美感的咯。
蜜糖味道不是很够入味，也许我放的蜜糖不够多。
下次要再试试看。

培根蘑菇酱汁意大利面

很多星期以前，雷蒙就说不如煮意大利面当早餐。
其实我不是很喜欢自己煮的意大利面。
总觉得每次吃完自己煮的就觉得超饱的，很腻，也不会有那种想再吃的欲望。
所以很多时候都是买了酱汁用了几次都会被打入冷宫，不想“惊动”到它的感觉。
慢慢等到过期。。。

那天雷蒙再提起，还说要蘑菇酱汁的。
好像很难得他会要求吃这种不跟传统走的食物。
在我的思维里，传统的酱汁都是番茄口味的。
想想超市也有卖小罐装的，这样如果不合胃口的酱汁也不必害怕浪费了。
为了美观，也为了意大利面看起来有水准一点，还买了basil叶点缀。
这些干香料是我想买很久的了，但是价格都不便宜。
自己也不是时常下厨，所以到现在才买了第一罐。
还要是T超市牌子的，因为便宜嘛，罐子也很美观。
那天还和雷蒙说起我很想把一系列的香料都买回家。
他问我买来做什么，我说不知道，就是想拥有。
他顿时无言啦。。哈哈。。
真是一个为了买而买的小女人。。

周末那天就起了个大早，趁雷蒙还没睡醒就开始准备了。
这简易的早餐其实我没有预很长时间来准备。
用了大概一小时的时间，我把早餐准备好，红豆糖水也放在slow cooker去煮了。
本小姐如果有兴致，还真的可以一心二用的。
把意大利面放在沸水加点油和和盐烫熟后，无油煎了一下培根，酱汁就这样弄热就好了。

意大利面上碟后在淋上酱汁，撒点basil，再把培根排美美就可以了。

其实面条有点干，也许是沸水里放的油不够多吧。

但是卖相很像可以骗人。

有时觉得下厨就像玩masak-masak一样，煮出来有满足感最重要。

好不好吃嘛，就可以慢慢改进啦。

排好照了，就叫醒雷蒙起来吃咯。

他是说不错吃啦，也许害怕下次我不煮了吧。

而我的那份就还是吃不完。><

善后的工作都留给他，我就舒舒服服休息去了。

红豆糖水就是我的下午茶。
这次的红豆糖水令我超满意的，也许时间掌控得对，部份红豆煮成红豆沙了，但还是有红豆的颗粒存在。
口感很好！自己是很喜欢啦！

肉碎蛋丝粥~

很久没有为自己准备一个人的午餐了。
怀孕后真的提不起劲，胃口不好也容易累。
最近也许比较稳定了，整个人也比较有精神，就很想下厨。
上两个星期要妈妈给我一点已经搅拌好调味料的猪肉碎，打算煮粥。

这简单的午餐里头有妈妈的肉碎和在肉粥煮的差不多时打颗鸡蛋做蛋丝，就什么调味料都没放了。
因为妈妈的猪肉碎已经很有味道，不放任何调味料也很美味。
过后加点外婆的炸葱头和妈密，好好味啊~

久违的西式早餐~

上两个星期突然想吃西式早餐，就决定自己做。
前一天就到超市买了一些材料。
本来想做简单的，但是就依我和雷蒙想吃不同的东西，就越买越多。
看看那天吃了什么。

这是普通的白面包印了小熊型状拿去烤而以。
本来雷蒙说他不想吃面包，但是看我烤了后又说要，还真的是善变的男人。

对我来说这早餐是还蛮丰富。

买了bacon，第一次煎bacon，不需要放油，因为热锅会把bacon本身的油逼出来。煎好了还是蛮油的。

吃两小片就好，因为味道偏咸，混着其他一起吃比较好。

比较小份就是我的。

当天的早餐还加上两杯热饮，饱足感十足！

下次再挑战真正的西餐！

第一次的茶叶蛋

上星期逛超市时还想周末要学做些什么。
雷蒙就说不然做茶叶蛋吧。
我们就这样随意买了一包茶叶蛋香料包，也没去想到底好不好吃。

要妈妈帮忙买了20颗鸡蛋，虽然香料包说明要30颗，但是想想要吃完30颗鸡蛋还真的有点困难。而且我的小巧slow cooker也不能放下这么多颗啦。

最先最先要做的就是煮熟鸡蛋后然后颗颗敲裂，但是不是裂脱壳那种。
过后就是放进slow cooker里，把香料包和列明的调味料。
让它慢慢煮。
过后我就可以去睡觉了。

第二天起来就闻到浓浓的茶叶蛋味哦。
用保温盒装了一些给妈妈和婆婆。

迫不及待的吃了一颗。
颜色还算可以吧？
味道也不错，下次再试试其他牌子的香料包。

周末早上的干贝鸡丝粥

常常看港剧，那些港人都以白粥油炸鬼做早餐。
我是特别特别喜欢吃粥的人。
就算每次吃完都会满头大汗，但是就是喜欢热腾腾的食物。
白粥油炸鬼没吃过，但是很希望每天都可以吃到这种热腾腾的食物当早餐。

自从有了自己的家，自己的厨房。
每次周末就想做些什么。
新手做的当然要越简单越好啦，对不？
上星期的masak-masak主题是干贝鸡丝粥。

有了slow cooker，懒惰的我可以用到它的时候当然尽量用。
看到Vernice在FB贴的干贝鸡丝粥，就很想吃啦。
就和她讨教了怎么弄过后就是准备材料咯。

Slow Cooker - 当然是最重要的，我的是2L的中型号。
米 - 因为看过妈妈煮了2格多的米，太浓稠了，我要稀米粥，所以只放了1格多一点而已。
鸡丝 - 附近T牌超市的鸡胸肉真的“不好看”，买不下手，就买鸡腿肉好了。用烧水过一过血腥，去掉鸡皮，再用另一锅煮到肌肉熟透就好了，煮过的鸡汤可以用来煮粥。鸡肉放凉后就拨丝。
干贝 - 和妈妈拿的，就是那种小干贝，大概放了10-20颗吧。放在水里泡软，拨丝。

这些都是在周五晚上弄好的。再准备热水把米和干贝都放下去，当然还有刚刚煮鸡肉的鸡汤。
我是先调高温，等到要睡了再调低温让它煮整夜。

隔天一早，一起身就闻到香喷喷的干贝粥味咯。

单单的干贝鸡丝粥没办法满足我和雷蒙。

就开了一罐罐头焖花生，用微波炉叮一叮就好了。

还有妈妈借我尝一下的麻油辣腐乳。第一次尝试，只吃了一点点，和粥满搭的。

当然少不了吃粥不能没有的麻油，marmite和葱头油！

起身看了我的粥，已经煮到差不多我要的绵密度了，就把鸡丝放下去热一热。

好像有点太多水了，下次要放多一点米才行。

那天早上我们一人吃了3碗粥，满足！

假日来个清清肠胃的绵密热粥也不错！

失败之作~烤心形火腿鸡蛋土司

这是我在很多部落客的部落看到的。
感觉就很简单然后又有创意。
只需要鸡蛋，面包，火腿和美奶滋。

买的面包是G牌的，然后用心形模型把其中一片面包压出心形。
另一片面包就垫底，放上一片火腿，再把心形面包盖上。
做了3份，可以看到另一片歪歪的心形是做给我堂弟吃的。
因为刚好那天他在我们家过夜，就顺便做给他。

美奶滋就是这样挤在心形周围，有点难度。。
再把鸡蛋放在心形里就可以了。
美奶滋就是以防鸡蛋不外泄的，也增添一点味道。

不是很会控制烤箱，就放在中间格，上下火乱乱转来转去。
烤出来的面包就是这烧焦样了。
堂弟那份因为他不吃蛋，唯有放一点蛋白还骗他没有蛋的。
他吃了也不知道。

 压出来的心形就上了一点planta，在面包就要烤好了之前放进去。

这早餐一点都不费力，只需30分钟就搞定。

烧焦的卖相勉强可以，但是鸡蛋就感觉烤焦了，有点硬，面包也一样。

本来要做到鸡蛋是半生熟，可以流出蛋黄那种。

我想还是再加努力尝试就是了。

你们也可以参考小小米桶或MIKIKO的部落格。

简易咖喱鸡饭

停了很久没有自己煮晚餐了。

最近一直有心情，有时就简单的炒饭或粥之类的。

昨天就煮了咖喱鸡，用了Cosway的咖喱酱料，很简单也不错吃。

再配上日本黄瓜，简简单单的一餐搞定！

第一次的Jelly月饼

这是我从年前就想要做的。

模型也在年前就买了。

但是直到现在有自己的家了才想要做。

不做不知道，材料都用了很多钱了。

怪不得那些卖jelly月饼的都卖得很贵，制作时间也很长的咯。

如果要食谱就到妮可斯的部落格去找找看。
第一层的“蛋黄”，就是用制冰的模型做成的。

感觉好像很恶心对不对？
星期六晚做的“蛋黄”，脱壳后就是这样圆圆的很扎实，也很香椰浆味。
第二天下午才有时间把其他的做完。

中间的牛奶层，用了装布丁的盒子，因为不够，看到在Ikea买的杯子好像更适合就拿来用了。脱壳后就是这样的。
过后做了水晶皮，感觉用杯子做的牛奶层好像更适合。
完成就是这样了。

做了两种口味，巧克力和绿茶的。

用了很长时间，就只做了12颗，还真的蛮累人的。
制作后感想：外表真的可以骗人，但是味道就达不到我要的。除了不够甜之外，牛奶的味道好像过多了。绿茶的粉也煮不散，搞到一样的分量只做了4颗 (也觉得有点硬)，巧克力就可以做8颗。

虽然妈妈说ok，只是不甜而以。但是我自己就只吃了一小块，其他都分给其他人吃了。希望下次还可以再改进。[但是不知道何时会有这样的闲情做~]